|
- улучшение использования материально-технической базы предприятия.
С этой целью установить оптимальный режим работы предприятия (например увеличить режим ресторанного предприятия до 04.00 часов, так как большинство конкурентов работают только до 24.00), сократить до минимума проведение инвентаризаций, проверок;
совершенствование системы материального стимулирования труда работников предприятия. Внедрение премий, льгот, системы бонусов (чем больше клиентов обслужил официант, тем больше будет зарплата).
Мероприятие водится с целью увеличения количества посетителей за счет вежливого и доброжелательного обслуживания, обслуживания наибольшего количества покупателей и др.
|